Accueil > Sud et Provence > Côtes de Provence AOC Château de l'Aumérade Cru Classé

Contenance (cl) : 75 cl
Catégorie 1 : OCCASIONS SPECIALES: ne pas ouvrir avec n'importe qui!
Catégorie 2 : EASY WINE: Des vins toujours faciles à boire
Catégorie 3 : LES CLASSIQUES: des vins de référence !
Nbre de bouteilles / carton : 6

Prix de vente (unitaire par bouteille) : 9,30€

Réf : 308011
Région : Sud et Provence
Appellation :Côtes de Provence AOC
Commune : Pierrefeu du Var
Château ou domaine : Château de l'Aumérade Cru Classé
Nom cuvée : Cuvée SULLY
Couleur : Blancs
Couleur précise : Blanc sec, arômes intenses, fruités
Millésime : 2007

Descriptif : APPELLATION : Côtes de Provence A.O.C Cru Classé.Mise en bouteille au Château. CEPAGES : 95% Rolle, 5% Ugni Blanc. - 12,5°. TERROIR : Argilo calcaire. VINIFICATION : Vendanges fin août avec macération pelliculaire à froid. Pressurage et sélection des jus, débourbage statique à 13°, fermentation à température contrôlée entre 17 et 20°, soutirage, assemblage en fin d'année, stabilisation par collage à la bentonite et traitement par le froid, filtration. HISTOIRE : Cette cuvée a été créée en hommage au Duc de Sully, 1er Ministre du Roi Henri IV, qui planta au Château le premier mûrier de France en 1594 ainsi que de magnifiques platanes qui ornent les jardins. Il implanta également nos crus à la Cours de France et prononça cette célèbre phrase : « Par le Roy j’en jure oncques ne vit vin plus délectable ! ». DEGUSTATION : En bouche, la rondeur domine avec beaucoup de gras et la présence d’une pointe d’acidité qui contribue à ce bel équilibre. La dégustation se termine par une très bonne longueur en bouche. A déguster entre 12° et 13°. Idéal à l’apéritif ce « blanc de blancs de gastronomie » accompagne parfaitement les poissons et fromages de chèvres secs. RECOMPENSE : 2004 : médaille d’Or aux concours de Mâcon et de Saint-Tropez. 2005 : médaille d’argent au concours de Brignoles 2005. 2006 : médailles de bronze au concours Général Agricole de Paris, au concours des vins Côtes de Provence de St Tropez et au concours des vins de la foire de Brignoles. Prix des Vinalies. 2007 : médaille de Bronze au concours des vins de Brignoles et sceau de qualité internationale à la Sélection Mondiale des vins du Canada. 2008 : médaille d’Or au concours de Brignoles, médaille d’Argent au concours Général Agricole de Paris, médaille de Bronze au concours de Mâcon.